Pjenica od jagoda

Potrebni sastojci:

  • 500 g jagoda
  • 1/2 šalice šećera
  • 1/2 šalice vrhnja za šlag
  • 4 bjelanjka
  • sok od 1/2 limuna
  • malo soli

Priprema:

Jagode oprati i očistiti. Nekoliko cijelih jagoda odvojiti, a preostale sa šećerom i sokom od limuna mikserom izmiješati u pire. U dubljoj posudi mikserom istući vrhnje u čvrsti šlag i lagano umiješati u pire od jagoda. Od bjelanjaka i malo soli u trećoj posudi istući čvrsti snijeg. Jednu šalicu snijega lagano umiješati u smjesu jagoda i šlaga, a zatim sve zajedno umiješati u snijeg od bjelanjaka. Pjenicu koja se tako dobila rasporediti u šest staklenih zdjelica te ukrasiti žličicom šlaga i jagodama. Staviti u hladnjak na dva sata i poslužiti hladno.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here